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    桶裝飲用水生產團標今日實施 讓企業有標準可循

    2020-07-01 14:52:33來源:食品機械設備網整理 編輯:Mary閱讀量:3972

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    導讀:隨著《桶裝飲用水生產基本要求》團體標準實施,讓更多企業有標準可循,規范、改進、提高水處理設備設施、儲存條件等達到更高的要求。
      【食品機械設備網 政策法規】“民以食為天,食以水為先,水以凈為本”。為了提高桶裝飲用水行業生產技術水平,根據《重慶市食品工業協會團體標準管理辦法》的相關規定,重慶市食品工業協會組織召開團體標準《桶裝飲用水生產基本要求》的審查,并經重慶市食品工業協會秘書處審核通過,現批準發布《桶裝飲用水生產基本要求》,2020年7月1日實施,現予以公告。
     

     
      飲用水生產企業通過清洗、過濾、包裝等工藝加工而成的桶裝飲用水也為人們生活帶來了便捷。然而,不排除個別不法商販為了謀取利益,減少成本,未經許可從事桶裝水生產,私自灌裝桶裝水,制售偽劣桶裝水等。
     
      此外,桶裝飲用水生產企業的生產設施設備、生產面積及庫房面積、產品監測手段參差不齊,直接影響桶裝飲用水質量安全。為此,各地相關部門不斷開展桶裝飲用水專項整治行動,規范桶裝水生產經營單位行為,確保廣大群眾飲水安全。
     
      不僅如此,為了提高桶裝飲用水行業生產技術水平,保證桶裝飲用水質量安全,行業人士起草并編制了《桶裝飲用水生產基本要求》團體標準,讓更多企業有標準可循,規范、改進、提高水處理設備設施、儲存條件等達到更高的要求。
     
      一般來說,臭氧對水具有殺菌作用,對微生物的殺滅和抑制具有較好的效果,桶裝飲用水大多采用臭氧殺菌,但是臭氧不穩定這樣就不能很好地起到消毒殺菌的作用。
     
      為了保證灌裝的飲用水中能有充足的臭氧,因此《桶裝飲用水生產基本要求》團體標準對臭氧機的配置進行了限定要求,臭氧機配置應為35g/小時以上。
     
      除此之外,為了進一步保證桶裝飲用水質量安全,除了對臭氧機的配置進行限定要求之外,還要求對空桶的內部清洗消毒,過濾除菌設備的反滲透膜要定期更換。該團標要求空桶的內部清洗消毒設備為連續自動化設備,不少于10個清洗消毒工位。
     
      另外,還要求每年更換1次反滲透膜,避免長時間生產導致細菌等微生物的堆積,污染濾膜,對桶裝飲用水造成二次污染。
     
      由于受到技術、資金等條件的限制,許多桶裝飲用水生產企業采用人工打碼、上蓋,速度慢,生產效率低。而《桶裝飲用水生產基本要求》要求采用自動噴碼設備、自動封蓋機,不僅提高工作效率,減少人工成本,還可以避免人員操作不當帶來或操作失誤所帶來的漏印、錯印現象,以及避免人員洗手消毒工序不到位,對桶裝飲用水帶來的二次污染。
     
      桶裝飲用水是人們生活中非常重要的直接飲用的水源之一,其質量狀況直接關系到人們群眾的身體健康,其產品的生產技術及質量更是需要一個科學合理的標準加以規范。隨著《桶裝飲用水生產基本要求》的實施,引導、規范和敦促桶裝飲用水生產企業依法生產加工,促進企業持續健康發展,提高飲用水安全保障力度,讓人們喝上安全、放心的桶裝飲用水。

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